Manfaat Susu Kambing
Alternatif susu yang bisa dicoba untuk nutrisi harian tidak hanya susu sapi lho. Anda juga bisa merasakan manfaat susu kambing yang tidak kalah bernutrisi. Konsumsi susu kambing memang belum sepopuler susu sapi, namun manfaat di dalamnya tidak perlu diragukan.
Susu kambing juga kerap kali dikonsumsi untuk mengobati penyakit tertentu. Namun, tidak ada salahnya untuk memasukkan susu kambing sebagai salah satu list menu harian lho.
Kandungan Susu Kambing
Kandungan nutrisi pada 100 gram susu kambing adalah sebagai berikut.
Takaran saji = 100 gr | |
Lemak | 3,3 gram |
Karbohidrat | 4,7 gram |
Fosfor | 93 gram |
Kalori | 61 |
Kalsium | 19 gram |
Magnesium | 13 mg |
Zat Besi | 0,05 mg |
Natrium | 49 mg |
Kalium | 152 mg |
Vitamin A | 126 IU |
Thiamin | 0,04 mg |
Riboflavin | 0,16 mg |
Niacin | 0,08 mg |
Vitamin B6 | 0,04 mg |
Daftar Isi
Susu Kambing Etawa
Susu kambing etawa merupakan susu yang dihasilkan dari persilangan antara kambing lokal Indonesia dengan kambing Jamnapari asal India.
Jenis susu ini cukup populer di kalangan masyarakat. Dunia peternakan juga mengakui bahwa efek dan khasiat susu kambing hasil persilangan ini memang begitu bernutrisi.
Manfaat Susu Kambing untuk Kesehatan
Adapun beberapa manfaat susu kambing adalah sebagai berikut.
- Membantu Penyerapan Nutrisi Makanan
Fungsi susu kambing ini cukup menarik karena berbeda dengan susu sapi yang dikenal menghambat penyerapan beberapa jenis mineral. Namun, susu kambing justru meningkatkan kemampuan metabolisme untuk menyerap nutrisi dari makanan yang dikonsumsi.
- Melancarkan Pencernaan
Susu kambing mampu merangsang pertumbuhan bakteri baik karena kandungan prebiotik di dalamnya. Jenis prebiotik yang dihasilkan adalah oligosakarida yang juga terkandung dalam ASI. Tak heran jika susu kambing juga mampu melancarkan pencernaan dengan baik.
- Meningkatkan Imunitas
Asam linoleat yang terkandung dalam susu kambing dapat meningkatkan sistem imun tubuh. Tak heran jika konsumsi susu kambing secara rutin dapat mencegah Anda terkena berbagai macam penyakit.
Manfaat susu kambing untuk pria juga sangat bagus untuk meningkatkan stamina untuk beraktivitas sehari-hari.
- Mengatasi Gangguan Pernapasan
Susu kambing mengandung betakasein dan flourin yang bagus untuk mengatasi gangguan pernapasan. Bagi Anda yang memiliki gejala penyakit asma, sangat disarankan untuk mengkonsumsi susu kambing ini sebagai menu harian.
- Meningkatkan Kemampuan Otak
Konsumsi susu kambing secara rutin dapat membantu meningkatkan kecerdasan otak. Hal ini karena kandungan vitamin B2 dan B3 di dalamnya yang bermanfaat untuk perkembangan sel otak dan sistem saraf.
- Menurunkan Kolesterol
Mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh memang dapat meningkatkan kolesterol Anda. Selain menghindari makanan goreng-gorengan, konsumsi susu kambing juga bisa menjadi solusi menurunkan kolesterol.
Pada dasarnya, susu kambing juga mengandung lemak jenuh. Namun, tentu kadarnya lebih sedikit sehingga justru dapat meminimalisir pengendapan kolesterol.
Kelebihan Susu Kambing Daripada Sapi
Meski popularitasnya masih kalah, bukan berarti susu kambing tidak memiliki kelebihan dibanding susu sapi. Dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing memiliki sejumlah kandungan nutrisi yang lebih tinggi.
Misalnya pada kandungan riboflavin, kalsium, vitamin A, niasin, dan kalium di dalamnya. Tidak hanya itu, susu kambing juga lebih mudah dicerna tubuh karena kandungan laktosa yang lebih rendah. Selain itu, gumpalan lemak di dalamnya juga lebih kecil dibanding susu sapi.
Manfaat Susu Kambing Bagi Anak
- Kandungan mineral zat besi di dalamnya lebih mudah diserap tubuh anak.
- pH susu kambing lebih mendekat pH ASI sehingga cocok dikonsumsi bayi.
- Meningkatkan kekuatan tulang pada anak yang mengalami penyakit anemia.
- Bersifat anti-inflamasi sehingga bagus untuk kesehatan.
Berbagai kegunaan susu kambing yang sudah disebutkan di atas membuktikan bahwa susu ini bisa menjadi alternatif pilihan. Dengan demikian, Anda tidak perlu ragu memasukkan susu kambing sebagai bagian dari menu harian yang menyehatkan.